Giáo án Sinh học 11 - Tiết 2, Bài 2: Vận chuyển các chất trong cây - Năm học 2020-2021 - Trường THPT Đức Thọ

 Trường THPT Đức Thọ
Tiết
PPCT Bài 2. VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG CÂY Ngày Soạn: 
 12/09/2020.
 2
I. Mục tiêu.
1. Kiến thức
 - Học sinh phân biệt các con đường vận chuyển nước và muối khoáng trong cây.
 - Học sinh mô tả được các dòng vận chuyển vật chất trong cây bao gồm:
 + Con đường vận chuyển
 + Thành phần của dịch được vận chuyển,
 + Động lực đẩy dòng vật chất di chuyển.
2. Kỹ năng.
 - Kỹ năng vận dụng kiến thức về quá trình vận chuyển các chất trong cây để giải 
thích một số hiện tượng trong thực tế cũng như áp dụng trong quá trình trồng cây.
 - Kỹ năng tìm kiếm, khai thác và chọn lọc thông tin.
 - Kỹ năng tổ chức và làm việc theo nhóm.
 - Kỹ năng phát hiện kiến thức khi quan sát tranh, hình, video.
 - Kỹ năng phân tích, so sánh, tổng hợp
 - Kỹ năng trình bày vấn đề trước lớp.
3. Thái độ
 - HS có hứng thú và yêu thích môn học.
 - Hợp tác tích cực trong hoạt động nhóm.
 - Ý thức vận dụng kiến thức học được để giải quyết các vấn đề thực tiễn.
 - Xây dựng ý thức bảo vệ cây xanh, bảo vệ rừng, bảo vê sức khỏe cá nhân, con 
người và xã hội 
4. Định hướng phát triển năng lực.
 - Năng lực tự học 
 Giáo án sinh học 11 Trường THPT Đức Thọ
 + Đọc trước bài
 + Kê bàn để ngồi học theo nhóm
 + Chuẩn bị bảng phụ, bút viết bảng, khăn lau bảng  
 + Nghiên cứu nội dung bài học, sưu tầm hình ảnh, video về quá trình vận chuyển các 
chất ở thực vật
VI. TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC
 1 . Ổn định lớp 
 2. Kiểm tra bài cũ ( 3’) : Hãy phân biệt cơ chế hấp thụ nước với cơ chế hấp thụ ion 
khoáng ở rễ cây?
 3. Bài mới (33’)
 A. Hoạt động Khởi động
 1. Mục tiêu.
 - Tạo sự chú ý cho học sinh để vào bài mới. 
 - Tạo tình huống để học sinh tiếp cận với đơn vị kiến thức mới : Vận chuyển các chất 
trong cây
 2. Định hướng phát triển năng lực.
 - Năng lực tự học: Học sinh xác định được mục tiêu của bài học.
 - Năng lực giao tiếp: phát triển ngôn ngữ thông qua giao tiếp, trả lời câu hỏi.
 - Năng lực sử dụng công nghệ thông tin và truyền thông: khai thác thông tin từ sách 
báo, intenet 
 - Năng lực quan sát tranh hình, video phát hiện kiến thức.
 - Năng lực giải quyết vấn đề.
 3. Phương pháp, phương tiện dạy học.
 a. Phương pháp dạy học
 - Vấn đáp
 - Phương pháp giảng giải
 - Phương pháp giải quyết vấn đề
 - Phương pháp trực quan
 Giáo án sinh học 11 Trường THPT Đức Thọ
 - Nêu được chiều vận chuyển và cấu tạo cơ bản của mạch gỗ
 - Trình bày được thành phần dịch mạch gỗ
 - Trình bày được động lực đẩy dòng mạch gỗ
 2. Định hướng phát triển năng lực.
 - Năng lực tự học : HS biết xác định mục tiêu của hoạt động học tập là nêu được cấu 
tạo, thành phần dịch và động lực của dòng mạch gỗ.
 - Năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề : Xác định được vai trò của dòng mạch gỗ
 - Năng lực giao tiếp 
 - Năng lực hợp tác
 - Năng lực sử dụng công nghệ thông tin và truyền thông: khai thác thông tin từ sách 
báo, intenet 
 - Năng lực quan sát tranh hình, video phát hiện kiến thức.
 - Năng lực vận dụng kiến thức Sinh học vào thực tiễn, giải thích được một số hiện 
tượng trong thực tế như hiện tượng ứ giọt
 3. Phương pháp, phương tiện dạy học.
 a. Phương pháp dạy học.
 - Vấn đáp
 - Phương pháp giảng giải
 - Phương pháp giải quyết vấn đề.
 - Phương pháp trực quan.
 b. Phương tiện dạy học.
 - Tranh hình, video về dòng mạch gỗ.
 - Trước 1 tuần GV giao nhiệm vụ cho 4 nhóm, dùng 2 cốc thủy tinh chứa nước trong 
và 2 cốc thủy tinh chứa nước trong có nhỏ các giọt mực đỏ, mực xanh. Cắm cành hoa 
trắng vào các cốc thí nghiệm, theo dõi hiện tượng, chụp ảnh sau 12h.
 - Kết quả thí nghiệm do HS tự làm ở nhà do GV hướng dẫn nhằm chứng minh sự vận 
chuyển nước và các chất theo mạch gỗ từ dưới lên.
 - Sách GK, bài giảng ppt, tivi
 - Phiếu học tập.
 Giáo án sinh học 11 Trường THPT Đức Thọ
quả thí nghiệm. Chịu được áp suất nước.
- Tại sao trong mạch gỗ, nước và các ion 2. Thành phần của dịch mạch gỗ
khoáng có thể vận chuyển ngược chiều 
 - Chủ yếu là nước, muối khoáng và 
trọng lực?
 một số chất hữu cơ như aa, vitamin, các 
-Cấu tạo cơ bản của dòng mạch gỗ? hoocmon tổng hợp ở rễ.
- Thành phần của dịch mạch gỗ? 3. Động lực của dòng mạch gỗ
- Động lực của dòng mạch gỗ. - Lực đẩy của áp suất rễ
Gv liên hệ thực tế giúp học sinh giải thích - Lực hút do quá trình thoát hơi nước 
các hiện tượng thực tế : ở lá.
+ Hiện tượng các giọt nước đọng trên - Lực liên kết giữa các phân tử nước 
mép lá? với nhau.
 Bước 2. Thực hiện nhiệm vụ học tập
Mỗi HS quan sát hình, phim, n/c SGK 
p118 kết hợp kết quả tự học ở nhà , kết 
quả thực hiện thí nghiệm của các nhóm 
hoàn thành y/c của GV đặt ra.
Bước 3. GV Theo dõi, hướng dẫn, giúp 
đỡ học sinh thực hiện nhiệm vụ
Quan sát, định hướng để HS trả lời câu 
hỏi
Bước 4. HS Báo cáo kết quả
- Các nhóm HS thảo luận với nhau về 
nhiệm vụ học tập.
- Cử đại diện nhóm trình bày kết quả, các 
nhóm khác còn lại theo dõi, bổ sung (nếu 
cần thiết).
Bước 5. Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm 
 Giáo án sinh học 11 Trường THPT Đức Thọ
 - Tranh hình, video về dòng mạch rây
 - Sách GK, bài giảng ppt, tivi
 - Phiếu học tập.
 Dòng mạch gỗ Dòng mạch rây
Chiều vận chuyển
Cấu tạo
Thành phần dịch vận chuyển
Động lực vận chuyển
Mối quan hệ của dòng mạch gỗ và dòng mạch rây
 4. Tiến trình tổ chức hoạt động.
 Hoạt động của GV và HS Nội dung
Bước 1. Chuyển giao nhiệm vụ học tập
GV yêu cầu các nhóm tiếp tục làm việc hoàn 
thành nội dung tiếp theo trong phiếu học tập.
 II. Dòng mạch rây
GV chiếu hình ảnh, đoạn phim sưu tầm được từ các 
 1. Cấu tạo mạch rây
nhóm HS, GV qua slide.
 - Mạch rây là con đường vận 
 chuyển các chất từ lá →cơ quan sử 
 dụng hay dự trữ.
 - TB mạch rây là các TB sống, 
 gồm ống rây và TB kèm.
 2. Thành phần dịch của mạch 
 rây.
 - Thành phần gồm: saccarozo, 
 axit amin, vitamin, các hoocmon và 
 ion khoáng.
 - Dich mach rây chứa nhiều ion 
 kali có PH từ 8,0-8,5.
 Giáo án sinh học 11 Trường THPT Đức Thọ
đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ và những 
ý kiến thảo luận của HS; chính xác hóa những 
kiến thức mà học sinh thu nhận được thông qua 
hoạt động.
 C. Hoạt động luyện tập. (5’)
 1. Mục tiêu.
 - ôn tập, khái quát lại nội dung chính của bài học
 - Luyện tập, củng cố kiến thức, giải các bài tập luyện tập.
 2. Định hướng phát triển năng lực.
 - Năng lực tự học : HS có khả năng ôn tập, khái quát nội dung kiến thức và làm bài 
tập luyện tập kiến thức đã học.
 - Năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề 
 - Năng lực giao tiếp 
 - Năng lực giải quyết vấn đề thông qua môn Sinh học
 - Năng lực vận dụng kiến thức Sinh học vào thực tiễn
 3. Phương pháp, phương tiện dạy học.
 a. Phương pháp dạy học.
 - Vấn đáp
 - Thảo luận nhóm
 b. Phương tiện dạy học
 - Hệ thống bài tập ôn tập kiến thức ( có thể sử dụng bài tập trong sách giáo khoa)
 4. Tiến trình tổ chức hoạt động.
 Hoạt động của GV và HS
Bước 1. GV Chuyển giao nhiệm vụ học tập.
- GV yêu cầu HS hoàn thành các bài tập 
1. So sánh dòng mạch gỗ và dòng mạch rây ?
2. Tại sao trong cấu trúc của mạch gỗ lại có các tế bào chết ?
3. Động lực của dòng mạch gỗ là gì ? Lực nào đóng vai trò quan trọng nhất ?
Bước 2. HS Thực hiện nhiệm vụ học tập. 
Hs thảo luận theo nhóm, trả lời các câu hỏi của giáo viên.
Bước 3. GV Theo dõi, hướng dẫn, giúp đỡ học sinh thực hiện nhiệm vụ.
Bước 4. HS Báo cáo kết quả
 Giáo án sinh học 11 Trường THPT Đức Thọ
 Đánh giá phần trình bày của Hs, ý thức học tập của nhóm
HS Cập nhập sản phẩm: 
Đáp án câu hỏi
V. KẾT THÚC (1’)
1. Củng cố.
- Tại sao khi ta dùng dao sắc chặt mạnh vào phần thân cây thì thấy hiện tượng ‘‘ chảy 
máu“
2. Hướng dẫn học ở nhà
 - Học bài, hoàn thành các bài tập 1,2,4 SGK tr 14
 - Đọc trước bài 3: Thoát hơi nước.
 Giáo án sinh học 11