Giáo án Hóa học Lớp 11 - Tiết 56+57: Andehit - Năm học 2019-2020

 Ngày soạn:23/05/2020
TIẾT 56: 
ANDEHIT (TIẾT 1) thiếu của con người, với tác dụng chính là
để soi cơ thể, gương mặt. Phương pháp
tráng bạc này được ứng dụng trong sản
xuất gương và tráng ruột phích. Chúng ta
có thể biết được phản ứng này được thực
hiện như thế nào qua bài học hôm nay “
Anđehit – Xeton””.
* Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
Nhận xét về quá trình thực hiện nhiệm vụ học tập của học sinh; phân tích, nhận xét, đánh 
giá kết quả; chốt kiến thức
Hoạt động 2 ( 35 phút): Hoạt động hình thành kiến thức
 I . ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP
 ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO- TÍNH CHẤT VẬT 
LÍ Mục tiêu: HS trình bày được :
 Định nghĩa, phân loại, danh pháp của anđehit.
 Đặc điểm cấu tạo phân tử của anđehit.
 Hoạt động của GV Hoạt động của HS
* Hoạt động chuyển giao nhiệm vụ học chất giống anken. Các anđehit có tính oxi
 hoá và tính khử.
 2. Tính chất vật lí:
 Do đặc điểm cấu tạo nhóm -CH=O
 ( không có nhóm –OH), vì vậy không tạo
 liên kết hiđro.
 Các anđehit có nhiệt độ sôi thấp hơn so 
 với rượu có cùng số nguyên tử C.
 HCHO, CH3CHO là chất khí, tan tốt 
 trong nước. Còn lại là chất lỏng hoặc rắn, 
 khi M càng lớn thì độ tan giảm.
 Dung dịch HCHO trong nước gọi là 
 fomon, dung dịch bào hoà 37-40% gọi là 
 fomalin.
 Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
 Nhận xét về quá trình thực hiện nhiệm vụ học tập của học sinh; phân tích, nhận 
 xét, đánh giá kết quả; chốt kiến thức.
4. Củng cố (3 phút):
* Hoạt động luyện tập
- Mục tiêu:
+ Rèn luyện kĩ năng giải bài tập
+ Phát triển năng lực tính toán hóa học
 Hoạt động của GV Hoạt động của HS
 * Chuyển giao nhiệm vụ học tập
 Viêt các đồng phân andehit và gọi tên * Thực hiện nhiệm vụ học tập
 C5H10O + Tiến hành giải quyết các nhiệm vụ
 - Bao quát, quan sát, giúp đỡ học sinh khi + Chuẩn bị lên báo cáo
 gặp khó khăn.
 - Gọi 1 học sinh bất kì của nhóm lên báo * Báo cáo kết quả và thảo luận
 cáo kết quả HS báo cáo sản phẩm ,kết quả thực hiện
 nhiệm vụ, Hs khác cùng tham gia thảo
 luận:
 Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
 Nhận xét về kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập của HS Thông qua mức độ hoàn thành
 yêu cầu nhiệm vụ học tập ;phân tích ,nhận xét ,đánh giá kết quả thực hiện và những ý
 kiến thảo luận của HS rồi chốt kiến thức
5. Hướng dẫn về nhà:
 Hoạt độngvận dụng tìm tòi, mở rộng:
- Mục tiêu:
+ Rèn luyện kĩ năng áp dụng kiến thức hóa học vào thực 
tiễn + Phát triển năng lực giải quyết vấn đề
 Hoạt động của GV Hoạt động của HS
 * Chuyển giao nhiệm vụ học tập * Thực hiện nhiệm vụ học tập
 - Tìm hiểu trên internet, kết hợp thực tế hãy + Tiến hành giải quyết các nhiệm vụ 11A4
11A5
11A6
 Kiểm tra bài cũ: Kết hợp trong bài mới
 Bài mới:
Hoạt động 2: Hoạt động hình thành kiến thức
 Mục tiêu: - Tính chất hoá học của anđehit no đơn chức (đại diện là anđehit axetic) 
: Tính khử (tác dụng với dung dịch bạc nitrat trong amoniac), tính oxi hoá (tác dụng với 
hiđro).
 Hoạt động của GV Hoạt động của HS
 Hoạt động chuyển giao nhiệm vụ 
học tập
Chia lớp thành 6 nhóm:
Hoàn thành phiếu học tập, thời gian 7 
phút
- Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo, kết hợp * Thực hiện nhiệm vụ học tập
NC SGK hãy dự đoán tính chất hóa học Các thành viên ở các nhóm thảo luận, ghi 
và viết PTHH minh họa? kết quả
- quan sát, phát hiện kịp thời những khó 
khăn của học sinh và hỗ trợ cho học sinh, * Báo cáo kết quả học tập
không có học sinh bị bỏ quên. Đại diện nhóm lên trình bày kết quả
- Gọi đại diện nhóm lên trình bày kết quả III. TÍNH CHẤT HOÁ HỌC:
 1. Phản ứng cộng hiđro:
 Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm Cộng vào liên kết đôi C = O:
 H-CH= O + H2  CH3OH
vụ học tập Ni,t0
Nhận xét về quá trình thực hiện nhiệm Metanal metanol
 CH3- CH=O+H2  CH3-CH2OH
vụ học tập của học sinh; phân tích, nhận Ni,t0
xét, đánh giá kết quả; chốt kiến thức. Etanal etanol
 Tổng quát:
 R-CH=O + H2  R-CH2-OH
 Ni,t0
 Anđehit ancol (bậc1)
 (coxh) (ck)
 Phản ứng oxi hoá không hoàn toàn:
 - Chuyển nhóm –CH= O thành nhóm
 O
 -COOH hoaëc - C
 OH
 Với AgNO3 trong dd NH3.
 Thí dụ:
 HCHO + 2AgNO3 + H2O +
 t0 
 3NH3  HCOONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag
 ( ck) (coxh)
GV: Yêu cầu HS trình bày những ứng ỨNG DỤNG: (Sgk)
dụng của andehit đã tìm hiểu được thông Câu 2: Andehit axetic tác dụng được với các chất sau :
 A.H2 , O2 (xt) , CuO, Ag2O / NH3, t0 . B. H2 , O2 (xt) , Cu(OH)2 .
 C. Ag2O / NH3, t0 , H2 , HCl. D. Ag2O / NH3, t0 , CuO, NaOH
Câu 3: Chất X là một anđehit mạch hở chứa a nhóm chức anđehit và b liên kết C=C ở gốc 
hiđrocacbon. Công thức phân tử của chất X có dạng nào dưới đây?
 A. CnH2n-2a-2bOa B. CnH2n-a-bOa C. CnH2n+2-a-bOa D. CnH2n+2-2a-2bOa
Câu 4: Dãy gồm các chất đều tác dụng được với AgNO3/NH3 là:
 A.anđehit axetic, but-1-in, etilen B. Anđehit fomic, axetilen, etilen
 C. anđehit axetic,but-2-in,axetilen D. Axit fomic, vinyl axetilen, propin
Câu 5: Công thức đơn giản nhất của một anđehit no đa chức là (C2H3O)n. Công thức phân tử 
của anđehit trên là:
a. C2H3O b. C4H6O2
c. C8H12O4 d. b và c đều đúng
Câu 6: Công thức thực nghiệm (công thức nguyên) của một anđehit no mạch hở A là
(C4H5O2)n. Công thức phân tử của A là: a. C2H3(CHO)2 b. C6H9(CHO)6
c. C4H6(CHO)4 d. C8H12(CHO)8
Câu 7: Cho các công thức phân tử của các anđehit sau:
 (1) C8H14O2 (2) C8H10O2 (3) C6H10O2
 (4) C5H12O2 (5) C4H10O2 (6) C3H4O2
 Dãy các công thức phân tử chỉ anđehit no, hai chức, mạch hở là:
a.1, 2, 5 b. 2,4, 6
c. 4, 5, 6 d. 1, 3, 6
2. Mức độ thông hiểu
Câu 9: Andehit axetic tác dụng được với các chất sau :
 A.H2 , O2 (xt) , CuO, Ag2O / NH3, t0 . B. H2 , O2 (xt) , Cu(OH)2 .
 C. Ag2O / NH3, t0 , H2 , HCl. D. Ag2O / NH3, t0 , CuO, NaOH
Câu 10: Chất hữu cơ X có thành phần gồm C,H,O,trong đó oxi chiếm 53,33% khối lượng 
.Khi thực hiện phản ứng tráng bạc từ 1 mol X cho 4 mol Ag.CTPT của X là:
 A.HCHO B.(CHO) C.CH2(CHO)2 D C2H4(CHO)2 3. Mức độ vận dụng
Câu 11: Khi cho bay hơi hết 5,8 gam anđehit X thì thu được 4,48 lit hơi X ở 109,20C và 0,7 
atm.Mặt khác ,khi cho 5,8 gam X tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 có dư thì thu được
43,2 gam Ag..CTPT của X là: 4. Vận dụng cao
Câu16 : Hỗn hợp X gồm ancol metylic và 1 ancol đơn chức không phân nhánh R. Cho 8,5 
gam X tác dụng với Na dư thu được 2,24 lit khí H2 (đktc). Oxi hóa 8,5 gam X bằng CuO 
nung nóng thu được hỗn hợp Y. Cho toàn bộ hỗn hợp Y tác dụng với lượng dư dung dịch 
AgNO3/NH3 đun nóng thu được 64,8 gam kết tủa. Các phản ứng đều đạt hiệu suất 100%. 
Tên thay thế của R là:
 A. Ancol sec-butylic B. Propan-2-ol C. Butan-1-ol D. Butan-2-ol
Câu 17: Tráng bạc hoàn toàn 4,4 gam một anđehit no,đơn chức ,mạch hở .Toàn bộ lượng 
Ag thu được đem hòa tan hết vào dung dịch HNO3 đặc nóng ,sau phản ứng ,thấy khối lượng 
dung dịch thay đổi 12,4 gam( giả sử lượng nước bay hơi không đáng kể).CTCT thu gọn của 
X là:
 A.HCHO B.CH3CHO C.C2H5CHO D.C3H7CHO
Câu 18: Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm hai ancođơn chứclà đồng đẳng kế tiếp, 
cho toàn bộ sản phẩm cháy qua bình đựng dung dịch nước vôi trong dư thấy khối lượng 
bình tăng 19,1 gam và có 25 gam kết tủa. Nếu oxi hóa hết m gam X bằng CuO dư sau đó lấy 
sản phẩm thu được cho tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 dư, đun nóng thì thu được m 
gam
Ag. Giá trị của m là(biết hiệu suất của toàn bộ quá trình là 100%): A. 64,8 B. 86,4
C. 75,6 D. 43,2
5. Hướng dẫn về nhà:
 Hoạt động vận dụng tìm tòi, mở rộng:
- Mục tiêu:
+ Rèn luyện kĩ năng áp dụng kiến thức hóa học vào thực 
tiễn + Phát triển năng lực giải quyết vấn đề
 Hoạt động của GV Hoạt động của HS
 * Chuyển giao nhiệm vụ học tập * Thực hiện nhiệm vụ học tập
 Tìm hiểu trên interet hãy cho biết phương + Tiến hành giải quyết các nhiệm vụ
 pháp tráng gương ở trong công nghiệp? + Chuẩn bị lên báo cáo
 - Giúp đỡ học sinh khi gặp khó khăn. * Báo cáo kết quả và thảo luận
 HS báo cáo sản phẩm ,kết quả thực hiện
 nhiệm vụ, Hs khác cùng tham gia thảo
 luận:
 Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
 Nhận xét về kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập của HS Thông qua mức độ hoàn 
 thành yêu cầu nhiệm vụ học tập ;phân tích ,nhận xét ,đánh giá kết quả thực hiện và 
 những ý kiến thảo luận của HS rồi chốt kiến thức
 Học bài, làm bài tập trong SGK
 Chuẩn bị: Đọc trước bài axit Cacboxylic